國際空港信息網(wǎng)2013年12月14日消息：近日，韓國旗艦航空公司大韓航空宣布將于2014年推出傳統(tǒng)韓式料理全餐服務(wù)。此次推出的傳統(tǒng)韓式料理全餐包括：豬頸肉泡菜料理、三文魚餃、大醬蓋飯等正宗韓國料理。目前，大韓航空已在機(jī)內(nèi)提供西式套餐服務(wù)，但提供從開胃菜到飯后甜點(diǎn)的全餐服務(wù)卻是第一次。

　　由于韓餐美味健康，越來越得到世界各國人民的喜愛。為了滿足乘客的需求，大韓航空決定開發(fā)韓式料理全餐服務(wù)。此次菜品開發(fā)共耗時(shí)1年，其間，開發(fā)人員每月召開兩次以上的例會(huì)和六次品評(píng)會(huì)以提升菜品品質(zhì)。

　　目前在機(jī)內(nèi)提供的套餐服務(wù)都是一次將全部菜品上齊，而此次的傳統(tǒng)韓式料理全餐服務(wù)將會(huì)按照開胃菜，沙拉，主菜，飯后甜點(diǎn)的順序分別上菜，為乘客帶來驚喜和愉悅尊貴的體驗(yàn)。

　　開胃菜選用蘋果，梨，甜桔和桑果等水果搭配酸奶醬，黑米核桃粥;沙拉的食材為新鮮的有機(jī)蔬菜，配以梅子沙拉醬或大醬沙拉醬;主菜為豬頸肉泡菜料理(配韭菜和水芹)和三文魚餃;佐餐小菜包括醬香菇、辣醬肉絲、蒸明太魚醬、豆芽蝦仁涼菜和涼拌蘿卜等;最后提供的甜點(diǎn)為柿餅汁和柿餅。

　　大韓航空計(jì)劃從2014年1月開始，為搭乘中長距離航線(美洲/歐洲/大洋洲/東南亞)的頭等艙乘客提供韓式料理全餐服務(wù)。同時(shí)，大韓航空還將為經(jīng)濟(jì)艙乘客提供味道正宗的大醬湯套餐。

　　大韓航空自2013年12月開始為乘坐國際航線頭等艙和商務(wù)艙的乘客提供由享譽(yù)全球的頂級(jí)香檳品牌-巴黎之花酒莊釀制的香檳產(chǎn)品，產(chǎn)品包括美麗時(shí)光(Belle Epoque)，美麗時(shí)光白香檳(Belle Epoque Blanc de Blancs)， 布拉森玫瑰香檳(Blason Rose)以及特級(jí)干型(Grand Brut) 四種產(chǎn)品。同時(shí)，將頭等艙使用的酒杯更換為頂級(jí)酒杯品牌--醴鐸(Riedel)酒杯系列產(chǎn)品，以此全面提高機(jī)內(nèi)服務(wù)品質(zhì)。

　　大韓航空期待通過此次推出傳統(tǒng)韓式料理全餐服務(wù)，將韓國傳統(tǒng)美食介紹給來自世界各地的乘客，將餐飲服務(wù)升級(jí)為完美的文化體驗(yàn)。

　　今后，大韓航空將繼續(xù)研發(fā)適合機(jī)內(nèi)享用的餐食、并通過升級(jí)機(jī)內(nèi)設(shè)施，改善機(jī)內(nèi)環(huán)境等措施，全面提升服務(wù)品質(zhì)。

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