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博鰲亞洲論壇召開在即 南航升級空地服務(wù)



2014-04-03   作者:徐勤濤 卞秀梅  來源:中國民航網(wǎng)   點(diǎn)擊量:    打印本頁 關(guān)閉


  4月2日,旅客正在品嘗南航最新推出的博鰲特餐。隨著博鰲亞洲論進(jìn)入倒計(jì)劃階段,南航提升空地服務(wù)推出多款海南特色餐食(徐勤濤/攝)

  4月2日,博鰲亞洲論壇進(jìn)入倒計(jì)時(shí)階段,記者在南方航空海南分公司舉辦的"博鰲特餐"發(fā)布會上了解到,包括文昌雞、馬鮫魚、海南粉、清補(bǔ)涼、雞屎藤、椰子飯?jiān)趦?nèi)的多款海南特色菜點(diǎn)將在今年博鰲期間推出,往來海南的國內(nèi)外嘉賓將在萬米高空體驗(yàn)"瓊菜"美味,感受獨(dú)特的海南文化。

  4月2日,南航新款航機(jī)餐食“椰子飯””亮相海口機(jī)場。隨著博鰲亞洲論進(jìn)入倒計(jì)劃階段,南航提升空地服務(wù)推出多款海南特色餐食(徐勤濤/攝)

  據(jù)了解,為了將海南特色餐點(diǎn)擺上航空旅客的餐桌,南航廚師團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了大膽創(chuàng)新,經(jīng)過數(shù)十次的反復(fù)試制、試味和改進(jìn),最終選定40余款特色餐食。除了兼具南航特色和地方特味以外,還有南航金牌產(chǎn)品-"南航大碗面"、嶺南特色美食-"粵式煲仔飯"、廣州特色名菜-"手打牛肉丸清湯"等多款中華傳統(tǒng)名菜。此外,還有椰汁千層糕、力神咖啡蛋糕、鳳凰騰依波、鮮果千層酥、紫薯酥、蓮藕酥等十余種精美茶點(diǎn)。這些美食都是本著"天然食材、純粹品味"的理念,精選高品質(zhì)食材,精心設(shè)計(jì)的原汁原味的養(yǎng)生餐食產(chǎn)品,彰顯了南航航餐的安全、健康理念。

  據(jù)南航海口航食廠馮炳強(qiáng)總廚師長介紹,制作航空食品要特別考慮旅客乘機(jī)時(shí)的感受,旅客在空中長時(shí)間顛簸,高空又缺少水分,特別需要一些湯汁滋潤腸胃,這次準(zhǔn)備的手打牛肉丸清湯、蟲草花燉乳鴿和清補(bǔ)涼等都是很好的選擇。除了考慮為遠(yuǎn)道而來的客人提供海南特色餐食,還特別要尊重客人的飲食習(xí)慣,這次博鰲餐譜除了中餐外,還為各國政要嘉賓設(shè)計(jì)了東南亞風(fēng)味、蒙古風(fēng)味、中東風(fēng)味、港澳風(fēng)味、日本風(fēng)味、素食風(fēng)味等10余種餐食,他們將根據(jù)貴賓的乘機(jī)安排、對照貴賓的飲食喜好檔案,及時(shí)調(diào)整最合理的航餐。

  4月2日,南航空姐展示最新推出的博鰲特餐。隨著博鰲亞洲論進(jìn)入倒計(jì)劃階段,南航提升空地服務(wù)推出多款海南特色餐食(徐勤濤/攝)

  除了新增多款博鰲特餐以外,南航還對空地服務(wù)進(jìn)行升級,確保博鰲期間航空旅客方便快捷往來海南。據(jù)了解,南方航空作為海南唯一一家在海口、三亞兩地建有航空基地的航空公司,將在運(yùn)力調(diào)配、空地服務(wù)、特色餐食等多個(gè)方面進(jìn)行精心保障:航線航班編排方面,為了便于國際旅客方便快捷地進(jìn)出海南島,南方航空加密了海口、三亞兩地的往返廣州的快線航班,每天各十班,均在整點(diǎn)起飛;空地服務(wù)方面,升級空地聯(lián)動體系,為博鰲旅客提供空地?zé)o縫隙的轉(zhuǎn)機(jī)引導(dǎo)服務(wù),在航班上開展博鰲知識問答等活動,提高民眾對博鰲論壇的認(rèn)識。此外,南航還在海口、三亞分別開設(shè)博鰲專用執(zhí)機(jī)柜臺,新增海口VIP旅客休息室,并且選派數(shù)十名英語能力強(qiáng)、形象好、服務(wù)優(yōu)的空地服務(wù)人員作為志愿者服務(wù)博鰲旅客。

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