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首都機場朗豪酒店美食盛宴亮相北京電視臺



2014-06-05   作者:付淼  來源:國際空港信息網   點擊量:    打印本頁 關閉


  國際空港信息網2014年6月5日消息:日前,旅業公司所屬單位——北京首都機場朗豪酒店明閣餐廳與《美食地圖》欄目首次合作,拍攝明閣點心套餐專訪,并于北京電視臺生活頻道播出,節目為觀眾呈現了一道道令人垂涎欲滴的美食盛宴。

  一桌別致精美的粵菜,一杯醇香濃郁的紅酒,驚嘆T3航站樓的雄偉壯麗,欣賞飛機起降的優美弧線,在你最需要的時刻,服務員總是第一時間微笑的出現在你面前,這就是素有“國門酒店”之稱首都機場朗豪酒店的明閣餐廳。明閣餐廳延續香港朗豪酒店同名米其林二星姊妹食府的美食傳奇,將佳肴升華至另一層次,推出無限量享用點心套餐優惠。

  讓人垂涎欲滴的“點心”小吃,顧名思義就是“觸動心靈”的意思,是上茶樓“飲茶”習俗中不可或缺的一部分。如今,明閣餐廳的陳遠隆師傅將點心轉化成一系列當代藝術杰作,餐單上約30款精致美點既有蒸包、餃點、腸粉、甜點,還有冷盤及粥品等,供賓客細意品嘗。

  陳師傅擅于研究創新菜品,并且定期安排新菜品培訓,讓組員們能夠第一時間深入了解新菜品。陳師傅把每一道菜做成實物,先讓員工去品嘗,再進行講解,讓員工了解每道菜品的做法配料及典故,以便給顧客介紹。此外,每天推出兩款廚師特別推介,以提高餐廳的人均消費。

  同時,朗豪酒店的明閣餐廳從2012年開始班組建設,開展了服務質量培訓、員工與客人換位思考、顧客滿意度調查等工作,真正了解客人的需求。通過多元化、全方位的創新培訓提高員工各項綜合能力,以“天天求進,探索無限”的信念來指引員工努力工作,為朗豪明閣的發展貢獻力量。

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