國際空港信息網2014年8月14日消息：中秋將近，又到了品嘗月餅的季節，白云漢莎航空食品有限公司(以下簡稱“白云漢莎“)的點心房里開始散發月餅濃香。據透露，節日前后“中秋月餅”將會上飛機。相信部分航班旅客可一邊品餅一邊賞月，度過一個特別的機上中秋!

　　“禮”在中國千年文化中占有重要分量，在中秋這個重要節日更富含義。白云漢莎目前正積極研制籌備，將在中秋節期間為航班旅客配上精心制作的月餅，讓他們感受到濃濃的節日祝福。

　　據了解，白云漢莎制作月餅已有20余年經驗。一直以來，都以高品質航食的標準來生產月餅，公司內部所建立的食品安全管理制度通過了權威機構的認證，先后獲得ISO9001：2008質量管理體系以及HACCP食品安全管理體系證書，所有的原料供應商都經過考察評分，確保餡料安全，而且生產全程采用航空食品高要求監控，很多環節需要“體檢”。

　　除了品質的高要求外，今年他們在月餅制作上回歸傳統主題——“蛋黃白蓮蓉”、“伍仁”、“豆沙”這三款月餅作為粵式月餅的傳統代表作，依然在今年中秋航空食品中“唱主角”。與別不同的是，為符合現代人低糖低脂等飲食需求，白云漢莎今年在傳統制作工藝上針對性改良，改進了傳統餡料的油膩口感，給食客帶來清新爽口、甜而不膩的獨特感受。此外，他們還推出一些創新和口味獨特的月餅，為航空公司提供“個性化”定制。

　　據透露，今年土耳其航空公司已經訂制了“巧克力月餅”。在中秋佳節前后，Chocolate月餅將會上飛機。通過白云漢莎的完美展現，他們將中國傳統的“月餅”與西方飲食習慣相結合，相信會為旅客帶來驚艷的感覺，更好地傳播中國飲食文化精神。

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