國際空港信息網(wǎng)2014年8月25日消息：“在香格里拉，松樹和櫟樹自然雜交林中，人們尋找著一種精靈般的食物--松茸。松茸保鮮期只有短短的兩天，商人們以最快的速度對(duì)松茸進(jìn)行精致的加工，這樣一只松茸24小時(shí)之后就會(huì)出現(xiàn)在東京的市場(chǎng)中。”--紀(jì)錄片《舌尖上的中國》第一集《自然的饋贈(zèng)》

　　松茸作為一種純天然的名貴食用菌類，在日本市場(chǎng)非常受歡迎。7月份以來，共有38.4噸產(chǎn)于云南香格里拉的松茸通過南航航班從昆明經(jīng)廣州中轉(zhuǎn)至日本大阪，比去年同期增加了75%。預(yù)計(jì)松茸大量出口將持續(xù)到10月份。

　　松茸的保鮮期只有短短的兩天，運(yùn)輸過程中對(duì)于溫度和時(shí)效要求極高，需要維持在0-5℃。如果溫度達(dá)不到要求的話，松茸表面的冰帶就會(huì)融化，出現(xiàn)粘連，影響品質(zhì)。

　　為了保證松茸能新鮮、完整，松茸大多采用航空運(yùn)輸，每個(gè)包裝盒限制總重量，并在包裝盒里放置冰袋。航空運(yùn)輸途中，南航貨運(yùn)采取溫度監(jiān)控：貨物在倉庫“候機(jī)”時(shí)，將整批松茸放入冷庫進(jìn)行恒溫保鮮，溫度控制在-2到0攝氏度，保持松茸的鮮美，實(shí)現(xiàn)當(dāng)天快速過站中轉(zhuǎn)，防止溫度起伏過大。一般松茸在保鮮的情況下可以保存7-10天，昆明松茸從采摘到上市日本市場(chǎng)約2-3天時(shí)間，較好地保存了松茸的新鮮美味。

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