首都機場餐飲天津分公司參加“舌尖上的天津”廚藝比賽
國際空港信息網2014年8月5日消息：8月2日，首都機場餐飲天津分公司選派廚師代表參加了天津電視臺生活頻道舉辦的第八期“舌尖上的天津”尋找天津老味道廚藝比賽，再獲佳績。
本次比賽主要以天津傳統風味的小吃作品為參賽內容。分公司借助日前內部舉辦的“小吃展示”活動中選拔出來的兩位優秀選手孫沖、冷倩倩參賽。在比賽中，兩名廚師不僅充分展現了高超的烹飪技藝，還與其他選手進行了面對面的溝通交流，并從中收獲了很多制作技術。通過專家評委和大眾評委的投票選舉，天津分公司選手制作的驢打滾、麻醬燒餅兩道小吃獲得了本次比賽的“最佳口味獎”。連續幾年的內部廚藝比武活動，不僅鍛煉了廚師的技能，也向員工們提供了更多走出去的機會和展示自己、取經增藝的舞臺。
天津機場餐飲，看似普通的崗位，卻是一個大窗口、大舞臺，讓更多的旅客了解津菜，了解津味文化。
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