國際空港信息網(wǎng)2014年8月14日消息：中秋將近，又到了品嘗月餅的季節(jié)，白云漢莎航空食品有限公司(以下簡稱“白云漢莎“)的點(diǎn)心房里開始散發(fā)月餅濃香。據(jù)透露，節(jié)日前后“中秋月餅”將會(huì)上飛機(jī)。相信部分航班旅客可一邊品餅一邊賞月，度過一個(gè)特別的機(jī)上中秋!

　　“禮”在中國千年文化中占有重要分量，在中秋這個(gè)重要節(jié)日更富含義。白云漢莎目前正積極研制籌備，將在中秋節(jié)期間為航班旅客配上精心制作的月餅，讓他們感受到濃濃的節(jié)日祝福。

　　據(jù)了解，白云漢莎制作月餅已有20余年經(jīng)驗(yàn)。一直以來，都以高品質(zhì)航食的標(biāo)準(zhǔn)來生產(chǎn)月餅，公司內(nèi)部所建立的食品安全管理制度通過了權(quán)威機(jī)構(gòu)的認(rèn)證，先后獲得ISO9001：2008質(zhì)量管理體系以及HACCP食品安全管理體系證書，所有的原料供應(yīng)商都經(jīng)過考察評(píng)分，確保餡料安全，而且生產(chǎn)全程采用航空食品高要求監(jiān)控，很多環(huán)節(jié)需要“體檢”。

　　除了品質(zhì)的高要求外，今年他們?cè)谠嘛炛谱魃匣貧w傳統(tǒng)主題——“蛋黃白蓮蓉”、“伍仁”、“豆沙”這三款月餅作為粵式月餅的傳統(tǒng)代表作，依然在今年中秋航空食品中“唱主角”。與別不同的是，為符合現(xiàn)代人低糖低脂等飲食需求，白云漢莎今年在傳統(tǒng)制作工藝上針對(duì)性改良，改進(jìn)了傳統(tǒng)餡料的油膩口感，給食客帶來清新爽口、甜而不膩的獨(dú)特感受。此外，他們還推出一些創(chuàng)新和口味獨(dú)特的月餅，為航空公司提供“個(gè)性化”定制。

　　據(jù)透露，今年土耳其航空公司已經(jīng)訂制了“巧克力月餅”。在中秋佳節(jié)前后，Chocolate月餅將會(huì)上飛機(jī)。通過白云漢莎的完美展現(xiàn)，他們將中國傳統(tǒng)的“月餅”與西方飲食習(xí)慣相結(jié)合，相信會(huì)為旅客帶來驚艷的感覺，更好地傳播中國飲食文化精神。

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