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玩格成都機場T2的本土范兒與國際派



2014-05-26   作者:吳勇  來源:《中國民航報》   點擊量:    打印本頁 關閉


  隨著269家世界500強企業落戶四川,多條洲際航線密集開通以及72小時過境免簽政策的實施,成都邁向國際化都市的足音已清晰可聞。進入21世紀的10年代,這座以休閑和美食享譽八方的城市,在小清新的本土底色上,涂抹出愈加濃厚的西洋油彩。這樣的融合與變遷縮影在成都雙流國際機場T2的外觀風格中,就演繹出了蜀風竹韻的傳統意象與太空艙的科技感合二為一,兩個向度共同詮釋出天府之城的發展訴求。

  秉承這樣的理念,成都機場T2的商業規劃也在本土范兒和國際派兩個方面做足了文章。首先,T2的商業早在候機樓設計階段就有了精心考量。例如,在出發大廳南北兩端、每個指廊的根部和頂端,都設有規模較大的餐館或咖啡館,方便旅客就近滿足口腹之欲。其次,進入候機樓內的商家,必須是品牌商家,有本土品牌,也有國際品牌。最后,商家的店面裝修、裝飾也沿著本土和國際兩個路徑展開,有川西民居風格的,有日式的、美式的,也有簡約歐式的。然而,不管怎樣融合變遷,成都這座城市固有的“休閑至死,樂享無罪”的精神,還是原汁原味地保留在T2的每一個角落。休閑場所依舊舒適安逸,美食美味依舊引人垂涎,特產名品依舊刺激著你的購物沖動。沉湎其中,你有時會憎恨航班居然正點。

  閑話少說,讓我們走進T2,像成都人一樣去玩一回格,與成都機場為你準備的吃、喝、玩、購來一個全接觸,品其幽韻,味其格調。

  吃

  品嘗地道川菜

  在央視的帶領下,當今吾國全民玩“舌尖”,且已玩到“第二季”。全國人民對美食、對生活的熱愛之情再度得以集體釋放。那么,我們就順應潮流,先考察一番成都機場T2的各色美食,以飧饕餮。

  新空港食府在T2的諸多餐廳中,具有領軍地位,可同時容納400人就餐。大廳的空間高度很高,全落地玻璃,采光極好。包間的裝飾以紅褐色為基調,光潔的墻板泛著若有若無的光澤,溫暖沉著,雍容典麗。中式鏤空隔斷、竹簍羊皮燈籠與天花板上純白的西式石膏飾條相映成趣,消解了墻面深色調的沉重感。包間的餐具標配整套“中國紅”瓷具,富麗尊貴;大廳里卻是奶白色骨瓷餐具,清雅宜人。

  “家鄉的菜最香,家鄉的酒最醇”。新空港食府秉承了T1老店“土、特、鮮、精”的菜品風格,而內涵卻發生了很大的變化。空港食府每年更新的菜品超過200個,其比例高出成都市區的同等餐館。一道簡單的涼菜“雞尾黃山”,將黃彩椒切成半透明的薄片,在全透明的玻璃碗中疊成峰形,再用自家調制的雞尾酒淋透,中西合璧,口感極為爽脆。主廚推薦的“小米青菜煨遼參”,以特制湯汁先將小米和遼參用慢火煨燉,最后加入切碎的青菜末。盛到碗里,青菜像碧波微浪,小米若點點金光,遼參則好似一抹離島橫亙其中,活脫脫一碗袖珍山水。入口之后,青菜的鮮脆、遼參的軟滑和小米的粘糊,在舌齒之間復合成不同的感受,味覺和營養俱佳。如果你喜歡更地道的麻辣川菜,“小蔥拌土雞”和“海味毛血旺”是不錯的選擇。其辣之辛烈、麻之綿長,為你呈現川菜的正宗本色。

  在T2出發大廳的上夾層,有一條美食街。美食街上有一家規模很大的“成都名小吃”。原木四方桌和原木條凳鋪排開來,酷似川西鄉下的壩壩宴。房屋裝飾也是典型的川西民居風格,青磚黛瓦,芭蕉肥大,亭臺翼然。這家餐廳經營的小吃有50多種。據說,凡是成都時尚地標“錦里”有的小吃,這里都有。鐘水餃、擔擔面、麻辣(五香)兔頭、川北涼粉、肥腸粉、缽缽雞、串串、香辣干鍋……這些耳熟能詳的小吃,一定會喚醒你的成都記憶。

  “香積廚”是進入成都著名的寬巷子的一家本土餐飲品牌,由“莽漢詩人”李亞偉創立于1999年。相傳,《佛經》中有“天竺有眾香之國,佛名香積”的句子。所以,很多佛寺的僧眾齋堂就稱為“香積廚”。可是,李亞偉的香積廚以川東(現屬重慶)苗族、土家族聚居區的土菜為本,剛烈火暴,頗有“袍哥氣”,與佛家的清寂寡淡大異其趣。成都機場T2的這家香積廚,針對乘機旅客的特點,進行了一定的改良。雖然菜單上仍是紅彤彤的一片,實際上,其力道已經溫和了許多,霸氣褪去大半。店中還引入了少量淮揚菜和徽菜,于火辣喧囂之外,流露出一些婉約氣息。該店的招牌菜有:招牌極品毛血旺、水煮牦牛肉、香積滋味雞、辣子紅燒肉、安徽臭鮭魚等。

  如果你的候機時間充裕,或者剛下飛機就迫不及待地需要惡補一頓火鍋,你可以徑直趕去“秦媽火鍋”。 這是國內機場候機樓內唯一的火鍋店,正宗渝派,料包都從重慶運過來。每人一口小鍋,隨意涮燙,絕無交叉污染之虞。該店的考究還體現在調料上,僅自助調料的種類就多達22種。你可以根據自己的口味,在一片調料碗中慢慢挑選,調制出最合意的佐味碟。

  此外,位于G指廊根部的老鴨粉絲湯和D指廊根部的沈小福名食館,也各具特色。你還可以在名食館買兔頭之類食品帶走,真空打包,干凈保鮮。

  如果你習慣了吃西式快餐,德克士、肯德基、麥當勞和必勝客在T2也應有盡有。

  指南

  新空港食府位于出發大廳北端;

  “成都名小吃”位于出發大廳上夾層(4樓);

  秦媽火鍋和麥當勞位于到達大廳南端;

  德克士位于出發大廳上夾層(4樓);

  香積廚位于E指廊根部;

  肯德基位于F指廊根部;

  必勝客位于E指廊根部。

  喝

  品味正宗咖啡

  成都機場T2的咖啡館主要分布于出發大廳南北兩端和各指廊頂端,既經營咖啡,也賣茶飲、甜品、點心和簡餐。

  “星巴克咖啡”(STARBUCKS)的座椅、茶幾均為木質,粗木紋傳遞出原汁原味的北美風。圓幾和靠背椅造型簡潔、笨拙,很有些“呆萌”。據了解,星巴克以拉丁美洲和亞洲產的咖啡豆為主要原料,采購并烘焙世界上最優質的阿拉比卡咖啡。熟悉該品牌的旅客,相信會在這里感受到特有的“星巴克體驗”。

  “科斯塔”(COSTA)是全球五大咖啡店品牌之一,以純手工咖啡聞名。“科斯塔”在全球26個國家開了2200多家連鎖店。在中國,似乎在上海的街頭和賣場更常見到。T2這家“科斯塔”定位比星巴克稍高,但品種略少,價格大致相當。

  “哈德森”(HUDSON)在全國機場只有成都機場T2這一家店。咖啡館帶著一個小超市。幾張簡單的小圓桌、低靠背椅,簡單隨性。這倒符合一杯美式咖啡加一塊面包或三明治,吃完喝完就走人的美國風格。小超市里賣一些進口食品和旅行用品,你也可以端著咖啡,徜徉于貨架之間,看看有沒有可心的物什。

  “林頓利咖啡”是煙民備感溫暖的一個去處。里邊實際上是一個很大的吸煙室,但有咖啡、茶水等飲品,沙發、茶幾一應俱全。坐在這樣的地方抽兩口小煙,喝杯花式咖啡或者清茶,完全沒有在常規吸煙室里那種空間促狹、四壁空無的被歧視感。

  此外,位于D指廊頂端的兩岸咖啡和位于F指廊頂端的碎蝶咖啡都是本土品牌的門店。雖然簡單了些,讓人不太容易辨認出其品牌血統,但“碎蝶”的簡餐、“兩岸”的牛排還是不會讓你失望的。

  指南

  星巴克咖啡位于出發大廳北端;

  “科斯塔咖啡”位于出發大廳南端;

  “哈德森咖啡”位于G指廊頂端;

  “林頓利咖啡”位于F指廊和G指廊交接部。

  玩

  休閑娛樂兩不誤

  所謂玩,無非就是用休閑和娛樂打發時光的一種方式。成都機場T2的玩項既有休閑類的浴足和網吧,也有娛樂類的電影、電游和兒童樂園。

  重慶的富橋浴足館已經名滿天下。與大多數的中式裝修風格不同,T2這家富橋是和氏風格的。木格門,竹卷簾,素凈簡潔。富橋浴足館共有9個房間,有時間到這里來躺一躺,打個盹兒,善待一番你行走天下的雙足,也是一個愜意之選。

  距離富橋不遠的7D電影其實更像是升級版的電游。節目中的大清水戰、登陸釣魚島等全是一場亂戰,你的座椅會隨著銀幕上的場景升降、傾斜,遇到炮彈濺起沖天的水柱,觀影室不知什么地方還會噴出水霧,為你營造仿真的感覺。

  同一商家的動感游戲,則以場地和道路飆車為樂,讓你在虛擬的賽車或追逐中飛奔、騰躍、漂移,或風馳電掣,或碰撞翻滾,或驚險過關,或路障四散。總之,玩一個刺激,玩一次心跳。

  即將開業的影院共有42個軟包座椅,雖然體量不大,卻以太平洋院線為后臺支撐。你可以在這里同步欣賞到最新上線的影片。

  “空港休閑網絡”配備了26臺電腦。你可以點一杯喝的,戴上耳機,盡情地在網絡上沖浪。那個網速和感受自然不是手機屏可以替代的。

  T2為孩子們設置了4個兒童樂園,木馬、搖椅、滑道,色彩天真爛漫,都是低幼兒童喜歡的常規玩項。

  指南

  重慶富橋浴足館位于出發大廳下夾層;

  7D電影和動感游戲位于到達大廳4號和5號門之間;

  電影院和“空港網絡”位于出發大廳上夾層(4樓);

  兒童樂園分別位于出發大廳上夾層(4樓)、DE連廊、CD連廊和G指廊。

  購

  國際名品+地方特產

  在成都機場T2出售的商品,主要有三大類:國際名品、四川名產和特色商品。位于E指廊安檢口內的“精品廊”匯集了阿瑪尼牛仔、雨果博斯、甘特、登喜路、蔻馳、巴利、薩爾瓦多·菲拉格慕、安普里奧·阿瑪尼、塔米等14個國際服飾品牌。其中,蒂馥睿(DUFRY)香化店,則擺滿了香奈兒、迪奧、雅思蘭黛、古奇等國際一線品牌的香水、化妝品。雖然含稅,但同城同價。遍布T2各個區域的“四川名產”、“成都特產”商店,出售的當地名產有名煙、名酒、名茶以及松茸、竹蓀、木耳等土產和燈影牛肉、兔頭、板鴨、麻辣豆腐干等特產。不過,這種國際名品加地方名產的商品格局,幾乎在每個機場都已成為“定式”,除了具體商品不同外,其基本組合模式難有特色。如果你想在成都機場T2選購一些有特點、有意思的商品,那你可以去以下幾家特色商品店去看一看。

  在很多人的記憶中,“熊貓”幾乎可以成為“四川”的代名詞。分布于T2各區域的5家“熊貓屋”專業經營熊貓主題的商品:憨態可掬的熊貓玩具、有熊貓形象的文具以及各種熊貓書簽、賀卡、小紀念品。隨手挑選幾件帶回家,孩子們一定喜出望外、愛不釋手。

  最早見到色澤沉郁、繪圖古雅的漆器商品,是在“錦里”的漆重門。如今,漆重門也進入了成都機場。店里陳列著頗具蜀風楚韻的各種漆器,臉譜、圓盤、花瓶、手鐲、煙缸等,不僅用于裝飾,也有不少實用的器具。那格調,好像只有跪坐于案前,從容閑雅,長袍寬袖,吐氣如蘭,氣場才對得上路。

  與漆重門的價格尚算親民相比,“嘛呢吉彩”的價簽可謂“高處不勝寒”。由于成都是進出西藏最重要的中轉地,四川的阿壩、甘孜二州也是藏區,所以,富有濃郁藏族宗教氣息的物件也常出現在成都機場。“嘛呢吉彩”主要出售藏人禮佛用的“七珍”、“八寶”。“七珍”有金銀、珍珠、松石、珊瑚、琥珀、琉璃和硨磲;“八寶”則包含了寶塔、寶瓶、寶蓋、法輪、法螺、蓮花、雙魚和吉祥結。店內還有一些佛像、唐卡、羊毛繡花披肩等。看到這些珠光寶氣、琳瑯滿目的寶貝,或許你只能感嘆信仰的成本其實也蠻高的。不過,信仰本無價,藏傳佛教的信眾和愛家還是值得去“請”兩件寶物帶回去的。

  在T2的出發大廳里,還有一家專營日本進口食品、旅行小電器、手表、玩具和各種日式小雜貨的商店,叫“旅之佳品”。店里商品的陳設和包裝都是原汁原味的日本范兒。店長和主管也是日本人,見人就微笑、點頭、鞠躬,禮善有加。在眾多商品中有一件毛孔撫子,用于清除鼻子上的小黑頭,去角質。聽說在上海賣得很好。在中國內地機場中僅成都機場有買,包裝也想得十分周到,100毫升,不用托運。

  指南

  漆重門位于出發大廳U島背后;

  嘛呢吉彩3家店分別位于DE指廊安檢口旁、F指廊168號登機口旁和E指廊;

  旅之佳品位于出發大廳9號門旁。

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