在以往的印象中，機場內的餐廳總是單調而乏味，用來填飽肚子可以，卻談不上享受美食。而現在，全球的美食大師們正在逐漸把機場作為他們新的美食陣地，全球知名的明星大廚、時尚雅致的餐廳設計、創新與當地風味的融合、甚至還有了獲得米其林評星的機場餐廳。今天我們帶你去全球最佳的這14間機場餐廳，如果你在匆匆旅途中剛好路過，記得也要去享受美食的快樂。

　　Porta Gaig

　　Porta Gaig位于修葺一新的巴塞羅那El Prat機場(El Prat del Llobregat)，該餐廳是巴塞羅那米其林星級餐廳Restaurant Gaig的分店，菜品都是由老板兼大廚Carles Gaig精心準備的。客人坐在極簡主義風格裝飾的時尚就餐區域里，可以一邊享用加泰羅尼亞風味的美食，比如，慢燉牛肉，土豆荷包蛋等，一邊透過全景玻璃窗欣賞飛機起降。值得推薦的是，Porta Gaig的烤雞、小牛肉和炸丸子都是米其林星級水平的菜品。地址：巴塞羅那El Prat機場1號航站樓+34 93 259 6210

　　阿鴻小吃

　　位于香港國際機場的阿鴻小吃，原本只是香港北角路邊的潮州菜小店，憑借潮州的滷水鵝片、豆腐及外國罕見的動物內臟如鴨舌及豬腸等作材料，而且售價只需6.5美元至20美元(約50元至155元)不等，連續5年成為《米其林飲食香港澳門指南》一星級榮譽食肆，美食評論家和電視名人蔡瀾亦是阿鴻小吃的粉絲之一。地址：香港國際機場2號航站樓+85231979332

　　Altitude

　　作為機場美食餐廳，Altitude盛名遠播，貴為米其林星級餐廳的它自2008年底開店以來就好評如潮。餐廳風景別致，其中一側是玻璃窗，可以目睹壯觀奇妙的景色橫跨機場直至Jura山脈。餐廳主打精致復雜的法國菜，同時也包羅了幾乎全球的菜譜，從意大利菜到各式亞洲菜式都能尋到蹤影，天南海北來的人都能大飽口福。商業午餐菜單每兩周更換一次，而菜單則是每季更新一次。經典的菜式有焦糖布丁配青蘋果，羊肚菌水餃佐鵝肝醬，布列塔尼獨有的黃油炸魚，以及生牛肉片等。地址：日內瓦機場+41228174609

　　Prime Tavern

　　Prime Tavern牛排餐廳的主廚邁克爾·洛莫納科(Michael Lomonaco)是赫赫有名的紅屋牛排(Porter House)的主廚。紅屋牛排位于中央公園對面的時代華納中心，以上乘的服務而聞名。這位明星主廚幫助Prime Tavern培訓廚師并且制定菜單，甚至在一些特殊時刻還會親臨此地烹制牛排。所以，在這里享受到與紅屋牛排相當的服務品質、紅酒種類乃至體驗相同的牛排口感，并不足為奇。除了牛排，素食者也能吃到祖傳的西紅柿沙拉和黃瓜涼湯。龍蝦卷是食客們的最愛，更有布魯克林啤酒廠的釀酒大師Garrett Oliver所精心挑選的啤酒酒單。地址：紐約拉瓜迪亞機場D號航站樓+1 8665083558

　　Top Air

　　Top Air餐廳是歐洲唯一一家具有米其林星級的機場餐廳，由大廚Marco Akuzun領導。Top Air具有典型的歐式風格，菜肴精美。藝術性的呈現，芳香撲鼻，餐前小吃等等，都為這家餐廳增色不少。對于時間較充裕的旅客，這家餐廳還推出了七道菜的套餐，價格為132歐元(183美元，約合1145元人民幣)。地址：德國斯圖加特機場1號航站樓+497119482137

　　Perfectionists' Cafe

　　英國倫敦希思羅機場全新的2號航站樓剛投入運營1個月的時間，機場內的兩家餐廳The Perfectionists' Cafe和The Gorgeous Kitchen就被CNN評為了全球最佳機場餐廳。The Perfectionists' Cafe的創始人就是鼎鼎大名的英國NO.1米其林餐廳“The Fat Duck”的主廚Heston Blumenthal。The Perfectionists' Cafe主打經典的英式菜肴，同時也提供意大利那不勒斯披薩和漢堡。英式食物在Heston Blumenthal的手中變出了新花樣，利用物理學知識來決定最佳的面包尺寸和質感結構。餐廳里建有建有真正的火爐烤制披薩，這在機場實在是很罕見。地址：倫敦希斯羅機場2號航站樓

　　The Gorgeous Kitchen

　　由4位英國女性名廚(包括倫敦Pont St餐廳的Sophie Michell、《In the Mood for Food》的作者Jo Pratt等)創辦的The Gorgeous Kitchen主打由英國本土種植的食材烹制的健康輕食，招牌菜包括面拖烤西班牙辣香腸，甜玉米，大蝦芫荽油煎餅。從點菜到上菜不會超過15分鐘，就算時間緊迫，也可以享受一頓地道的英式美食。地址：倫敦希斯羅機場2號航站樓

　　Airbräu Brauhaus

　　德國慕尼黑機場的Airbräu啤酒坊，是歐洲唯一設有自家釀酒工場的機場餐廳，也是世界第一家在機場啟用“啤酒花園”的餐廳。在Airbräu，你可以訂購10公升啤酒，然后在露天啤酒花園和連接的巴伐利亞風格餐廳辦一個小型派對，品嘗烤鴨，豬腳和腌制肉類等。餐廳的啤酒則利用哈勒道地區(Hallertau region)當地的啤酒花釀造而成，符合1513年關于純度的法令標準。他們的菜單上最有趣的是“Hang Mans Lunch”，付95歐分，你就會得到一杯水、一個面包卷和一根香煙。此外，Airbräu啤酒坊還將定期舉辦啤酒釀造之旅，愛喝啤酒的旅客們可以關注一下。地址：慕尼黑機場1號航站樓3層+49 8997593111

　　Boccone Trattoria

　　多倫多皮爾遜國際機場有3間上榜餐廳，成為名副其實的機場美食天堂。Boccone Trattoria由加拿大名廚兼餐廳主人馬西莫·卡普拉(Massimo Capra)開辦，他也是多倫多Mistura和Sopra餐廳的大廚兼合伙人。餐廳全方位提供意大利風格的菜肴，包括意大利面，披薩和酒品等。卡普拉大廚經常待在餐廳里，確保十分鐘之內上菜。地址：多倫多皮爾遜國際機場1號航站樓2層+1 416 776 0492

　　Cat Cora's Kitchen

　　凱特・克拉(Cat Cora)這個名字對于亞洲朋友來說可能很陌生，但在地球另一端美國，她卻是無人不曉的人氣女主廚、也是首位榮登美國廚師協會廚藝名人堂的女廚師!除了在加州科斯塔梅薩山的南海岸廣場開設Cat Cora's Que餐廳外，她分別于舊金山國際機場、休斯敦國際機場及鹽湖城國際機場設立Cat Cora's Kitchen餐廳。這家餐廳供應創新性的加利福尼亞菜肴，使用有機的應季食材。小盤裝的菜式有鹽烤甜菜，龍蝦芝士通心粉，或是海鮮三部曲(牡蠣，蝦和蟹肉餅)。雞尾酒則非常有創意，有加了辣椒的龍舌蘭酒，還有抗衰老果汁等。地址：舊金山國際機場2號航站樓+16508219288

　　Boccone Trattoria

　　多倫多皮爾遜國際機場有3間上榜餐廳，成為名副其實的機場美食天堂。Boccone Trattoria由加拿大名廚兼餐廳主人馬西莫·卡普拉(Massimo Capra)開辦，他也是多倫多Mistura和Sopra餐廳的大廚兼合伙人。餐廳全方位提供意大利風格的菜肴，包括意大利面，披薩和酒品等。卡普拉大廚經常待在餐廳里，確保十分鐘之內上菜。地址：多倫多皮爾遜國際機場1號航站樓2層+1 416 776 0492

　　Asian Kitchen by Susur Lee

　　Susur Lee李國緯，來自多倫多的傳奇廚師。17歲起于香港半島酒店西餐部做學徒，20歲移民加拿大，先后任多家餐廳的行政總廚。29歲因創辦Lotus餐廳而名聲大噪，39歲赴新加坡成為同樂軒總廚及顧問，被美國飲食權威月刊《FOOD&WINE》評為“世界十大最受歡迎的廚師之一”。他于多倫多皮爾遜國際機場開設的這家新餐廳將會展示出Lee在法式和中式菜肴方面的功力。地址：多倫多皮爾遜國際機場1號航站樓

　　ink.sack

　　ink.sack是“頂級大廚”比賽冠軍得主Michael Voltaggio于洛杉磯機場開設的三明治速食店，在這里你可以吃到和Melrose上的那家總店完全一樣美味的TBIT三明治;表皮脆而硬的法式長棍面包里面填滿了冷炸雞，西班牙腌肉等，還有夾了豬肉的越南法式面包，起價約為7美元(約合43元人民幣)，你可以選擇在這里邊吃美食邊觀看行色匆匆的行人，也可以買一份帶到飛機上繼續享用。地址：洛杉磯機場湯姆·布萊德利國際航站樓+1(310)258-9587

　　Twist

　　加拿大著名廚師，烹調節目主持人，烹調作家Roger Mooking攜他的北美古烹調法在多倫多皮爾遜國際機場開設了這家名為“twist”的餐廳。餐廳供應取材于當地的北美風格的爽心美食，招牌菜有與餐廳同名的“twist”，即薰衣草蜂蜜烤餅，豌豆粉培根，烤考尼什雞配以摩洛哥香料，還有燒焦的檸檬配芝麻菜。地址：多倫多皮爾遜國際機場

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