按照首都機(jī)場餐飲公司2015年度安全工作整體部署和年度培訓(xùn)計(jì)劃要求，為強(qiáng)化員工食品安全管理意識、夯實(shí)食品安全管理知識、提高食品安全管理能力，進(jìn)而提升商圈整體安全服務(wù)水平，6月11日，首都機(jī)場餐飲公司針對夏季食品安全管理特點(diǎn)，組織開展了夏季食品安全和臨期食品管理專項(xiàng)培訓(xùn)。來自“同好餐飲”商圈的各品牌店面共76名安全負(fù)責(zé)人參加了此次培訓(xùn)。

　　此次培訓(xùn)的內(nèi)容主要圍繞食品安全管理體系和食品安全法律法規(guī)展開，重點(diǎn)關(guān)注夏季食品衛(wèi)生安全，并針對夏季食品安全管理特點(diǎn)提出重點(diǎn)要求，旨在讓員工根據(jù)夏季食品安全管理特點(diǎn)，充分認(rèn)識食品安全的重要性、加強(qiáng)對于食品安全管理知識的學(xué)習(xí)、提高食品安全管理能力。

　　據(jù)悉，2015年首都機(jī)場餐飲公司重點(diǎn)關(guān)注商圈培訓(xùn)平臺的建設(shè)和管理，使培訓(xùn)能夠切實(shí)服務(wù)于商圈的日常運(yùn)行和管理，真正成為提高商圈整體運(yùn)行安全和服務(wù)品質(zhì)的工具。此次培訓(xùn)結(jié)束后，首都機(jī)場餐飲公司將推進(jìn)各店面的轉(zhuǎn)訓(xùn)和培訓(xùn)效果追蹤工作，使培訓(xùn)覆蓋全員，并落實(shí)培訓(xùn)效果。

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