近日，首都機(jī)場(chǎng)漢堡王餐廳在品牌方組織的REV檢查中榮獲“A”的好成績(jī)，餐廳整體工作也得到了檢查人員和品牌方的一致好評(píng)。

　　漢堡王REV檢查每年三次，分別為年初、年中、年底，每次均以暗訪形式檢查，檢查包含服務(wù)、食品質(zhì)量、清潔與維護(hù)、值班管理、員工培訓(xùn)等。為了更好地展現(xiàn)首都機(jī)場(chǎng)漢堡王餐廳形象，確保年底各項(xiàng)工作完美收官，餐廳管理組結(jié)合餐飲公司專項(xiàng)行動(dòng)工作安排和最美餐廳行動(dòng)方案，積極開展安全隱患與服務(wù)短板的排查與整改，包括對(duì)所有大功率設(shè)備、電器設(shè)備、線路、煙道清洗、食品儲(chǔ)存、產(chǎn)品烹調(diào)流程等進(jìn)行排查，發(fā)現(xiàn)問題制定落實(shí)有效整改措施確保各項(xiàng)安全;同時(shí)與相關(guān)部門溝通，對(duì)大堂122把破損椅子進(jìn)行更換、對(duì)68張破損桌面進(jìn)行維護(hù)，大幅提升餐廳用餐環(huán)境，當(dāng)日檢查人員到店之后給予了高度評(píng)價(jià)。

　　在迎檢中，店面各級(jí)管理人員積極配合，根據(jù)進(jìn)店旅客情況及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品級(jí)別，對(duì)檢查人員發(fā)現(xiàn)的機(jī)會(huì)點(diǎn)及時(shí)記錄，并對(duì)檢查人員提出的問題給予及時(shí)地回饋，做好相應(yīng)解釋工作;各崗位員工各司其職，充分配合，快速響應(yīng)。經(jīng)過測(cè)算服務(wù)速度平均在94秒，較標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)速度提高了56秒，創(chuàng)下友好度和服務(wù)速度兩項(xiàng)指標(biāo)滿分記錄，食品質(zhì)量、清潔、值班管理也均創(chuàng)下高分，最終餐廳得分為90.1分，評(píng)級(jí)為A，刷新了記錄，獲得了檢查人員一致好評(píng)。

　　臨近年底，首都機(jī)場(chǎng)漢堡王餐廳將持續(xù)落實(shí)各項(xiàng)安全措施，全面提升服務(wù)水平，做好圣誕、元旦等節(jié)日期間的各項(xiàng)保障工作，為廣大旅客提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。

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