乘務員們品嘗點心

         為了有效提升專包機乘務員的服務技能和綜合素質，4月14日，東航北京客艙部組織剛剛組建不久的專包機精銳隊伍，到北京航空食品有限公司開展餐食搭配等理論知識培訓。

培訓前客艙部副總講話

　　培訓特邀服務于國家級領導人及外國首腦的高級廚師進行授課，為乘務員講解了機上美食原材料的呈現(xiàn)，著眼于健康、綠色、營養(yǎng)的原則，兼具色、香、味、形的機上餐食營養(yǎng)搭配及擺盤等理論知識。

　　培訓中，乘務員們學習了《航空原料培訓》課程，對多種香料和食材的制作流程進行詳細的了解和學習，并與廚師進行溝通與交流。廚師對乘務員關于機上餐食的各類問題進行一一解答，乘務員對多款精致的航空糕點進行了品鑒。通過培訓交流，乘務員們進一步掌握了機上餐食的營養(yǎng)搭配原則和提供餐食服務的細節(jié)要點，為提升機上餐飲服務品質打下了良好基礎。

　　東航北京分公司作為東航集團在京主要駐場單位之一，承擔著重要航班保障任務，對服務的品質也提出了更高的要求。東航北京分公司客艙部優(yōu)中擇優(yōu)，精心挑選了一批素質高、業(yè)務精、形象佳的乘務員組成精銳隊伍，后續(xù)將通過一系列的培訓和提升，打造一支思想進步、業(yè)務拔尖、作風優(yōu)良、素質過硬的隊伍，并作為東航北分品牌形象的承載者和傳遞者，發(fā)揮以點帶面、模范引領的作用，帶動東航北京分公司的整體乘務團隊不斷進步，打造“世界品味，東方魅力”的品牌形象，為旅客呈現(xiàn)更多"精細、精準、精致、精彩"的服務體驗。

圖：鹿艷萍

責編：xwxw