那天正好帶著相機到海航北京基地辦事，臨近中午，海航朋友邀請一起去員工食堂嘗嘗“空勤灶”。這樣難得的機會怎能錯過?

　　海航員工食堂就在基地大院里面，從核心區的綜合樓走兩步就到。這是食堂入口。

　　進了門可以通過樓梯直奔二樓自助餐區;如果不想吃自助，可以在一樓點菜。

　　一進入自助餐區就看到當天菜譜。比起眼花繚亂的菜名，好像還是價格更加“秀”一些。海航員工因為有公司補貼，所以能以15元這樣在北京比較良心的價格吃一頓自助。

　　距離11點開飯還有幾分鐘，先四處走走看看。一轉身，就看到最能證明這是一頓“空勤灶”的告示：同機不同餐，同餐不同時。這樣做也是為了避免全部機組人員都由于食物原因失能。

　　餐廳內景，干凈明亮卻不過度裝修，感覺不錯。

　　　挺喜歡這個自帶把手的椅背設計。

　　在一個角落發現了食品留樣柜。正好經過的廚師長介紹餐廳所有食材都從正規渠道采購，而且在制作前全部進行檢測，但根據食品安全規定這樣做還不夠，食物還須在這個4度恒溫的冰箱里保存48小時，以備查驗!

　　上面看到的是面積最大的中餐廳。同層還有高管餐廳(當天不開放)以及為了照顧外籍員工而設立的西餐廳(下圖)。中國員工也可以在西餐廳用餐，按照中外員工統一標準交費就可以了，60元。

　　轉完一圈，飯菜上桌，飯點到了。

　　鏡頭拉近一些，看看食物都有啥。前方較高能預警，不建議在饑餓時觀看：

　　下面這個豉油水蛋可以單獨說說，外觀上不算最好看，但卻被公認是全餐廳最受歡迎食物，常常率先“光盤”。但背后原因，好像也沒人說清所以然。

　　在面食區看到了很有特色“蘑菇臟臟包”，其實就是稍微改造了外觀的包子，有創意，味道也還可以。

　　在我盛[pāi]飯[zhào]的時候，乘務小姐姐們也陸續來到了食堂。巧合的是，最近海航的空乘在內部試穿全新制服，因此也在餐廳中出現了兩代制服一起亮相的景象。

　　嗯，感覺兩套制服都很有特色，很難說更喜歡哪一個 :D

　　餐廳人氣很快旺起來。

　　不東張西望了，開吃。想不想知道味道怎么樣?

　　總體感覺是一頓豐盛的家常菜，比較可口，但也沒有讓人印象深刻的特別味道。吃飯時候又與大廚聊了聊，才知道因為飛行員上崗前要進行酒精測試，因此含有酒精以及其它可能干擾測試的調料都不允許使用，這會讓飯菜口味趨于平淡，對廚師技術是個考驗。

　　至于哪些物品可能干擾測試，正好海航的小伙伴發來一份指南，看來“坑”還不少，大家也了解下：

　　吃完飯，還有些空余時間，海航小伙伴說要不去空勤公寓看看吧?我就回了倆字：“懂我” 。

　　宿舍離餐廳也是幾步路的距離，海航內部好像更喜歡把公寓叫做“酒店”。

　　門口的指示牌。

　　進門之后就是前廳，確實有些酒店的感覺。

　　不時有飛行員和乘務員來辦理入住和離開手續。執行早/晚航班的海航北京以及來自外地分/子公司的空勤人員都可以預約入住公寓。最近海航加強了員工的安全管理，除了跟首汽約車聯合為女員工提供夜間專車服務，一些分/子公司也要求住宿員工夜間避免外出;如須外出，嚴格登記。

　　還看到了首汽約車實地演示服務的照片。

　　正好有間空房，可以參觀。

　　住宿標準是飛行員和外籍乘務員一人一間，中國乘務員兩人一間。

　　衣柜里加厚的枕頭和被子都準備好了;加濕器是應員工要求特別配備的。北京氣候比較干燥，外地員工可能不適應。

　　走出房間，到公共洗衣房看看，投幣式洗衣機和烘干機據說挺受男生歡迎。不過大家的制服可不是在這里清洗的。“酒店”有專門的外送洗衣服務。

　　公寓還提供購物機、ATM、手機充電服務。

　　在大堂旁邊還有一個休息室。航班延誤時候，機組可以在這里短暫休息。

　　不知不覺，回去干活兒的時間到了，離開之前再回看一眼公寓，規模還真不小，挺符合海航“大型國際化航空公司”的身份。

　　這次探秘時間不長，但“姿勢水平”提高不少。如果有機會，可以再深入了解下。

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