提到米其林，大部分人會(huì)首先聯(lián)想到世界某著名輪胎制造商，但對于資深吃貨們來說，“米其林”更是美食世界里的《圣經(jīng)》和《紅寶書》，代表著全世界范圍內(nèi)的頂級美食和色香味俱全的精美餐點(diǎn)�，F(xiàn)在，廣大吃貨們?nèi)账家瓜氲钠谂尉鸵獙?shí)現(xiàn)啦!米其林大廚親臨首都機(jī)場，不僅帶來了星級美味，更會(huì)現(xiàn)場烹飪美食，供旅客們免費(fèi)品嘗。朋友們，趕快來首都機(jī)場與米其林來一次零距離接觸吧!

　　兩個(gè)“第一次”，開創(chuàng)機(jī)場餐飲經(jīng)營推廣新模式

　　2017年1月16日中午11：00，位于首都機(jī)場3號航站樓國際隔離區(qū)的翡翠小廚餐廳相比往日更加熱鬧，首都機(jī)場餐飲“同好”商圈與米其林聯(lián)合開展的“食尚在機(jī)場 匠心米其林——米其林專屬首都機(jī)場評賞會(huì)”啟動(dòng)儀式正在這里隆重上演。首都機(jī)場集團(tuán)公司副總經(jīng)理高世清，北京首都國際機(jī)場股份有限公司副總經(jīng)理杜強(qiáng);貴賓公司總經(jīng)理陳京云，餐飲公司總經(jīng)理郝玲、黨委書記郝小林、副總經(jīng)理袁澤青及相關(guān)部門工作人員參加啟動(dòng)儀式，與廣大旅客歡聚一堂，共同見證這一歷史時(shí)刻。

　　首都機(jī)場作為“中國第一國門”，時(shí)刻擔(dān)負(fù)著維護(hù)和展示國門形象的重任，此次與米其林開展合作推廣活動(dòng)，也成為了國內(nèi)外首次與米其林合作的機(jī)場，首次將米其林美食文化帶入機(jī)場餐飲商圈中來;同時(shí)，也是首都機(jī)場餐廳首次與米其林大廚合作定制專屬概念菜品及餐單，在提升旅客對機(jī)場餐飲關(guān)注度的同時(shí)，也向國內(nèi)外傳達(dá)了首都機(jī)場的友好交流形象。

　　推廣米其林美食概念，弘揚(yáng)中華飲食文化

　　此次米其林大廚推廣活動(dòng)為期5天，分為兩個(gè)部分進(jìn)行：1月16日至18日中午11：00至11：30，下午17：00至17：30，旅客們可以在位于T3航站樓國際隔離區(qū)的翡翠小廚餐廳免費(fèi)品嘗到米其林星級大廚現(xiàn)場烹飪的拿手菜品;期間還會(huì)由米其林大廚推薦5款餐廳精選菜品，實(shí)現(xiàn)菜品全天候供應(yīng)(早6點(diǎn)—10點(diǎn)除外)，供旅客點(diǎn)選。1月19日至20日中午11：00至11：30，下午17：00至17：30，旅客們可以在位于T3航站樓公共區(qū)五層?xùn)|浮島的星陽舫中餐廳免費(fèi)品嘗到米其林大廚精心烹飪的中式佳肴;活動(dòng)期間，兩家餐廳還分別在現(xiàn)場開辟了合影留念區(qū)、現(xiàn)場菜品展示區(qū)、茶藝樂器演奏區(qū)、菜品品鑒區(qū)等區(qū)域，旅客們在免費(fèi)品嘗美食的同時(shí)，還可以欣賞到古箏與茶藝表演，并與米其林大廚們合影留念。

　　活動(dòng)中，米其林大廚還將與星陽舫餐廳的廚師們開展廚藝交流，現(xiàn)場指導(dǎo)烹飪美食，將傳統(tǒng)的中國飲食文化與西方米其林美食文化進(jìn)行融合，并推出米其林主理概念菜品，為星陽舫餐廳訂制專屬的米其林餐單，活動(dòng)后機(jī)場餐廳也將繼續(xù)沿用此餐單供旅客點(diǎn)選。

　　微博微信視頻直播聯(lián)動(dòng)，提升機(jī)場餐飲品牌影響力

　　本次活動(dòng)除了在店面擺放背景板、宣傳海報(bào)、宣傳手冊、米其林餐單等方式向廣大旅客推廣宣傳外，還特別邀請到北京吃貨圈內(nèi)的10余名自媒體人，如“北京吃貨”、“嘎蘭”、“花兒的美食廚房”、“小宇winie吃喝玩樂”、“米蘭de微博”等最具威望的人氣大V、美食作家、美食網(wǎng)站專欄撰稿人、北京美食圈資深探店達(dá)人等到店進(jìn)行策劃宣傳，通過微博、朋友圈、大眾點(diǎn)評等平臺(tái)，為米其林活動(dòng)發(fā)送第一手網(wǎng)友分享資料，有效增加了活動(dòng)在網(wǎng)上的曝光率，預(yù)計(jì)網(wǎng)絡(luò)直接傳播人數(shù)將超過200萬人次。此外，餐飲公司還利用“同好餐飲機(jī)場美食薈”官方微信公眾平臺(tái)對米其林推廣活動(dòng)開展兩場網(wǎng)絡(luò)視頻直播，第一時(shí)間將活動(dòng)訊息傳遞給廣大網(wǎng)友，為現(xiàn)場烘托造勢，活動(dòng)信息覆蓋50余家網(wǎng)站、10個(gè)移動(dòng)客戶端和10余個(gè)微信公眾號，預(yù)計(jì)將有超過100萬次的傳播流量。通過線上和線下傳播聯(lián)動(dòng)，用最新穎的傳播方式，吸引新生代消費(fèi)群體的關(guān)注。

　　目前正處于繁忙的春運(yùn)時(shí)期，活動(dòng)的開展不僅為辛苦奔波工作一年、急切返鄉(xiāng)回家的旅客們獻(xiàn)上了一次美食盛宴，還借此機(jī)會(huì)有效提升了首都機(jī)場餐飲的國際影響力和“同好餐飲”商圈的品牌知名度及餐廳關(guān)注度。首都機(jī)場餐飲公司也將把此次活動(dòng)的圓滿舉辦作為新的起點(diǎn)，繼續(xù)深入探索機(jī)場餐飲經(jīng)營管理新模式，聚合更多國內(nèi)外知名餐飲品牌，加大力度研發(fā)營養(yǎng)美味的餐飲品，踐行真情優(yōu)質(zhì)快捷服務(wù)，營造溫馨舒適就餐環(huán)境，為旅客提供更舒適和更優(yōu)越的就餐體驗(yàn)而不懈努力。

　　另據(jù)悉，米其林餐廳是《米其林紅色寶典》對各地美食、餐廳收錄的餐廳。1900年米其林輪胎的創(chuàng)始人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南——《米其林指南》，內(nèi)容包括旅游的行程規(guī)劃、景點(diǎn)推薦、道路導(dǎo)引等。2016年，《米其林紅色指南上海篇》正式發(fā)布，這也標(biāo)志著中國從此有了本土的米其林推介餐廳。位于上海的翡翠酒家(梅龍店)正是一家榮獲上海米其林推介的餐廳，另外上海的翡翠酒家(新天地店)，也榮獲上海米其林“必比登(Bib Gourmand)美食推介”榮譽(yù)。

責(zé)編：xwxw