高品質航食給旅客帶來美好的乘機體驗

　　近日，中國航協向全體航空公司、航空食品企業會員單位公布中國航空食品服務理念：以食傳情、以食增色、以食尚品。

　　今年7月，中航協啟動了中國航空食品服務理念征集活動，得到航空食品企業會員單位和航空公司客艙服務部的大力支持并積極參與。

　　經過對上百條提案的層層梳理和提煉，初步形成了12字的理念內容：以食傳情、以食增色、以食尚品。

　　在9月18日召開的“中國航空食品服務提升大會”上，中航協又組織參會人員展開充分討論，在進一步豐富和完善理念的“文化”“特色”等詮釋建議的基礎上，最終確定了中國航空食品服務理念。

　　9月18日，中國航空食品服務提升大會在京召開

　　“以食傳情”

　　強調踐行和落實民航“真情服務”要求，以航空食品傳遞航食企業領導對員工的關愛、員工對企業的熱愛，調動好、發揮好廣大員工的積極性，促進航食企業發展;傳遞航食企業對客戶的真情;傳遞民航人對旅客的真情;讓人民群眾體驗到更多的獲得感、幸福感和安全感，真正滿足人民群眾對美好出行的新期待和新追求。

　　“以食增色”

　　強調在航空配餐上要注重弘揚中華優秀美食傳統，與時俱進，不斷創新，充分展現民族特色、地域特色和航空服務特色，豐富服務內涵，講好航空食品故事，讓人民群眾享用更多健康食材、美味餐食。

　　“以食尚品”

　　強調航空食品要嚴格貫徹執行《食品安全國家標準　航空食品衛生規范》，倡導綠色、環保、健康、節能的生產方式，以品味佳、品相好、品質高、安全可靠的航空食品吸引旅客，提升企業價值，引領餐飲行業時尚，打造獨具特色的航空食品服務品牌。

　　新時代中國航空食品服務理念具有鮮明的行業特點和現實指導意義。該理念的提出，有利于進一步統一全體航空配餐服務人員的思想，推動航空食品服務質量的進一步提升。其中，“以食傳情”是基礎，“以食增色”是手段，“以食尚品”是目標。

　　中航協倡議并要求，民航各航空公司、航空食品企業要以習近平總書記會見“中國民航英雄機組”時的重要指示精神為指引，以多種形式、分階段、分層次開展對中國航空食品服務理念的宣傳貫徹學習，以強烈的責任意識、嚴謹的工作作風、精湛的專業技能，在實際生產工作中發揮理念的指導作用。

　　特別是結合今冬明春航班時刻變化、季節更替、重大節日等生產特點，一個環節一個環節地保障航班，抓好航空食品服務質量。中航協在做好理念宣傳的同時，將逐層做好落實理念的相關培訓，注重挖掘和推廣先進及典型，，促進航空食品服務質量提升和推動民航高質量發展。

責編：admin