你如何丈量時間?是用一盞由熱轉冷的清茶，還是鐘表里滴滴答答的指針，亦或是那最平凡的一日三餐?

　　清茶或許能夠刻畫出時間的輪廓，卻無法記錄時光流逝的點滴，時鐘能精準到分秒，卻不能訴說有關時光的故事。但那些曾在時代中留下痕跡的美食，卻能以風味的方式存留世間，穿山越海，以靜默的力量，傳遞有關各個國家美食與變革的故事。

　　首都機場航站樓，連接多元風土，匯聚全球美食。人們在這里流轉，美食在這里碰撞，風味交融，造就了獨特的飲食風貌。而時間也在這里，跟隨來自全球24個時區的旅客，流轉于方寸餐桌，交織在五彩斑斕的人間，最終煲出一鍋色香味俱全的時光高湯。

　　當你走進這里，短暫休憩1小時，你可以選擇追完一集綜藝或電視劇，完成一次電話會議，還可以選擇走進一家載滿時代風味與故事的餐廳，品嘗一道美味，重新觸摸有關時間與變革的輪廓。

　　在這短暫而美妙的1小時中，無論你來自何方將去往何處，都能在這方寸之間，吃出人間至味，穿越四季與經緯度，品味來自不同國家的美食故事。

　　bibigo(必品閣)

　　與自然攜手，分享“拌”之哲學

　　時光菜品：傳統全州拌飯

　　餐飲風味：韓餐

　　去油肉湯蒸煮米飯后，放入早已制作好的黃豆芽、水芹、腌制桔、牛肉切絲等食材，佐以辣椒醬、香油、醬油等配料，一場米飯與食材交融的時光之旅過后，香噴噴的傳統全州拌飯新鮮出爐。

　　將五味俱全的拌飯一口燜進味蕾，清爽的湯頭、爽脆的豆芽、細滑的牛肉以及韓餐獨有的甜辣感瞬間爆開在口腔內，那潛伏在腸胃里的饞蟲全面蘇醒，將那香濃的美味盡數吞下，直到最后一刻仍回味無窮。

　　傳統全州拌飯中的靈魂食材米飯，歷經新石器時代與三國時代，最終成為朝鮮半島的主食，見證著其餐飲文化厚重綿長的發展史。

　　而其最富特色的“拌”，通過攪拌、混合與滋潤，以人之手味將各色食材深度交融，傳達著朝鮮人民崇尚自然、熱愛生活的傳統理念。

　　回溯時光之旅，我們很容易發現，傳統全州拌飯代表著韓國人從古至今遵循的餐飲理念：順應四季交替而按季選取時令蔬菜，經酷寒與炎熱并遵循自然之理而制成健康發酵食品，運用源自三面大海、山與田野的各種天然材料的各地區特色食譜。

　　而在全新的時代，bibigo致力于將韓餐固有的傳統與現代人所追求的價值相結合，以蘊涵和諧、均衡之意的拌之哲學，向世界人民傳達韓國人的人生與哲學。

　　如果你既熱愛傳統文化又酷愛現代文明，只需來到這里，點一碗全州拌飯或其他美食，便可通過舌尖觸摸文化的靈魂，體驗不一樣的時光之旅。

　　必品閣

　　bibigo

　　營業時間：6:00-22:30

　　聯系方式：010-64558785

　　位置：T3航站樓五層公共區西浮島

　　Wagas(沃歌斯)

　　為世界帶來更多靈感和進步

　　時光菜品：拿鐵咖啡

　　餐飲風味：西餐、意大利

　　時間是一只藏在黑暗中的溫柔的手，在你一出神一恍惚之間，物走星移。當我們還沉醉在傳統咖啡的狂潮之中時，崇尚極致口感與飲用體驗的精品咖啡，早已成為眾多咖啡愛好者追捧的明星。

　　精品咖啡(specialty coffee)，指由在少數極為理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的咖啡豆制作的咖啡。

　　全球精品咖啡運動領導企業Campos Coffee，為了探索優質咖啡豆的源頭，曾從印度尼西亞走到薩爾瓦多，遍訪咖啡豆生產商，收購他們手上的超優級咖啡豆。

　　2019年，為給所有咖啡狂人打造一杯品質上乘的精品咖啡，擁有悠久歷史的Wagas與Campos Coffee深度合作，建立自烘焙工廠，通過烘焙優質生豆，留住所有優質咖啡豆的新鮮時光。

　　如果你熱愛極致的口感與體驗，只需走進位于首都機場T3航站樓的Wagas，選一個舒適的位置，點一杯咖啡配一份輕食，靜靜等待由精致咖啡開啟的奇妙感官世界。

　　當咖啡師手中的白色奶泡與深褐色的咖啡碰撞交融，一杯盛開著甜美之花的拿鐵咖啡制作完成。輕呷一口，馨香撲面，入口是苦，入喉是甜，淡淡回味，恰若人生。

　　沃歌斯

　　wagas

　　營業時間：7:00-21:30

　　聯系方式：010-64530926

　　位置：T3航站樓公共區五層浮島2樓A5E2-3

　　花家怡園

　　穿越古今，見證奇妙歷史

　　時光菜品：清·雍正王朝烤鴨

　　餐飲風味：中餐

　　北京烤鴨色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩，被譽為“天下美味”，曾贏得“京師美食，莫過于鴨，而炙者尤佳”的贊語。

　　食欲不振的夏天，來一道北京烤鴨，橘黃色的鴨皮里包著外脆內嫩的鴨肉，單是看一眼就令人垂涎三尺，裹上蔥白、沾上甜醬吃更是滿口留香，異常鮮美。

　　烤鴨雖好，卻肥膩多脂，容易膩味。不過傳聞相傳雍正年間，御膳房的大廚們曾為酷愛鴨肉的雍正，制作了一道肥而不膩、飽滿多汁的“炙鴨”，并將烹飪方法寫進《御膳筆抄》中。

　　傳說與現實原本隔著無法跨越的時空，但2005年，位于北京簋街的花家怡園修整店面時，竟意外挖出了一本包在油紙中的《御膳筆抄》。

　　花家大廚們通過鉆研與改良，終于創造出了皮脆肉嫩、果香多汁的宮廷御膳烤鴨——清·雍正王朝烤鴨，將沉寂百年的奇妙美食重現于萬千食客面前。

　　如果你想體驗一次跨越時空的歷程，只需走進位于首都機場T2航站樓的花家怡園，便可品嘗各類美妙菜品，見證歷史的奇妙與偉大。

　　花家怡園

　　營業時間：7:00-21:30

　　聯系方式：400-010-1717

　　位置：T2航站樓國內出發公共區三層S318

　　一粥一飯，讀眾生百態，一湯一菜，閱世情冷暖。

　　回溯時光的腳步，美食早已突破滋養與生存的意義，烙印著各個民族對生活最本真的熱愛與理解，傳承著歷史與文化。

　　如果你正巧擁有1小時，不妨暫時忘記乏味的娛樂與繁忙的工作，走進首都機場航站樓，你將在美味與時光的碰撞中，突破認知的瓶頸，觸摸到不一樣的世界。

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