“女士您好，這是本店免費贈送給您的自制冰皮月餅，祝您中秋節快樂。”“太謝謝了，真有過節氣氛。”9月13日，正準備回家鄉團圓的劉女士在首都機場星陽舫1號店就餐時，拿著手里的月餅直言服務很暖心。

　　在節日期間為旅客送上一份祝福，已成為同好商圈堅持多年的傳統。近日，中秋節、國慶節接踵而至，為深入貫徹落實習近平總書記關于安全生產工作的重要指示精神，進一步落實“防風險保平安迎大慶”維穩保障工作，連日來，餐飲公司協同同好商圈各店面，多措并舉、全員上陣，力促兩節期間繼續為旅客提供驚喜、滿意、感動、難忘的用餐體驗。

　　多重驚喜，打造旅客愉悅體驗

　　兩節期間是旅客出行高峰，同好商圈堅持以旅客需求為導向，嚴格秉持“變被動服務為主動服務”的服務意識，結合各品牌特點，推出多重驚喜。中秋節月圓人團圓，節日期間星陽舫、上島咖啡、恒記甜品、楊國福麻辣燙、花家怡園等店面為進店旅客準備了美味的月餅，巴黎貝甜推出明月印象·滿月、甜蜜、團圓三款月餅禮盒，星巴克推出晴月、悅月、奕月三款月餅禮盒，并推出“萌兔”“星空”系列馬克杯、保溫杯及杯墊，肯德基店面在中秋期間組織了猜燈謎活動，與小朋友一同制作節日禮品，讓中秋佳節氣氛更濃厚。

　　國慶黃金周期間，星陽舫一號店將為旅客贈送精美小點心，星陽舫三號店開展美食推廣活動，制作團餐餐單，縮短點餐時間，為趕時間的旅客提供綠色通道。麥麥面店面增設餐位16個，更換部分桌椅，提升店面整體環境，推出麻辣鮮椒牛雜面，并于10月1日至10月3日開展“十一三天樂”麻辣鮮椒牛雜面9折優惠營銷活動，為十一黃金周旅客高峰到來做好充足準備。花漾咖啡品牌計劃于10月1日至10月7日開展“迎十一、慶華誕”營銷活動，凡進店旅客消費滿68元，可進行一次抽獎，同時還將為旅客送上中國結等禮物，增強旅客消費體驗。除此之外，星巴克的橙柚派對、石榴仲夏夢、藍莓星空等秋季飲品已上市，熊仔焦糖榛子蛋糕、幸運萌爪樹莓蛋糕、茶瓦納抹茶千層蛋糕也甜蜜來襲。

　　提前部署，讓旅客吃得安心、放心

　　中秋、國慶“兩節”期間首都機場客流增加，是食品消費的高峰期，同時因秋季降雨頻繁濕度加大，食物原材料容易滋生細菌變質，是食品安全風險集中、問題易發的敏感時段。為確保食品安全，同好商圈要求員工嚴格執行綜合管理體系相關要求，實施廚師長負責制，開展食品安全自查，加強從原料驗收到加工、存儲、制作、銷售等環節的管控，確保餐具清洗消毒符合規范要求，加強食品防護，所有產品嚴格執行先進先出標準，關注冷藏設備的運轉情況，發現問題及時報修，從源頭把好食品安全質量關，讓旅客吃得安心、放心。

　　同時，為做好兩節期間服務保障工作，同好商圈認真梳理保障環節，提前部署，要求店面在特殊天氣和大面積航班延誤的情況下延長店面營業時間，做到不論任何時間，讓每一位進店旅客均可以享受到溫馨、舒適的餐飲服務;對店面員工進行思想動態排查，確保人員無思想波動，保證整體隊伍穩定;組織員工進行應急預案的培訓、再演練，提升員工遇突發情況的應急處置能力;吸取以往保障經驗，做好計劃采購，適客流情況加大貨物儲備;加強三級值班做好現場服務督導，并在保障期間實行雙值班，安排有豐富保障經驗的管理組在崗，加強現場值班確保各項服務工作有序開展。

　　結合“防風險保平安迎大慶”安全整治專項行動工作要求，同好商圈在保障期間加強巡查力度，提升隱患排查能力，督促輔導店面對發現的問題及時整改，要求商戶進行自查整改工作，并在自查自改的基礎上組織商戶店面開展安全督導互查活動，確保發現隱患立即跟蹤整改，做到閉環管理。

　　首都機場餐飲公司將始終以“零失誤、零事件、零投訴、零違章、零報告”的高標準，確保同好商圈持續平穩、安全運行，以“人民航空為人民”的高度責任感，著力為每一位旅客打造“真情、貼心、誠信、超越”的優質服務。

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