為充分響應(yīng)自4月1日起民航局即將開(kāi)展的2017年“民航服務(wù)質(zhì)量規(guī)范”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，日前，青島航空綜合事業(yè)部聯(lián)合客艙部、飛行部、保衛(wèi)部及航醫(yī)室相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及人員一同前往青島東方航空食品公司，召開(kāi)了青島航空2017年夏秋季試餐會(huì)，航食公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)也出席了本次會(huì)議。本次試餐會(huì)從機(jī)上餐食服務(wù)入手，雙方對(duì)每一套餐食進(jìn)行了熱烈而積極的討論，只為持續(xù)提升餐食質(zhì)量，為選乘青島航空的旅客帶來(lái)非凡的島城美味!

　　旅客的需求是持續(xù)提升服務(wù)的源動(dòng)力。在本次試餐會(huì)召開(kāi)前期便收集了運(yùn)行過(guò)程中旅客及機(jī)組對(duì)餐食的建議、需求，航食公司在準(zhǔn)備餐食時(shí)便將這些需求融入其中。試餐會(huì)上，在航食公司對(duì)所有餐食的結(jié)構(gòu)、食材、搭配的講解下，在充分考慮旅客需求、食材搭配、飲食安全等因素的基礎(chǔ)上，對(duì)每一套餐食進(jìn)行了討論、調(diào)整、優(yōu)化、創(chuàng)新，打造最能滿足旅客需求的差異化、特色化的餐食服務(wù)。

　　本季餐食中，旅客好評(píng)不斷的美食持續(xù)配備，如薄荷慕斯甜品、烏冬面、魚(yú)香肉絲等餐食;新增備受歡迎的特色美食，如抹茶蛋糕、海鮮面、鹵肉飯、肉夾饃等特色餐食;對(duì)于頭等早餐中好評(píng)連連的特色碗面，則在現(xiàn)有調(diào)料的基礎(chǔ)上增加了香醋調(diào)料包，滿足旅客多樣化的味蕾需求;根據(jù)服務(wù)要求，按照餐食不易破碎、不易掉渣的原則嚴(yán)格挑選面包、小食品等，避免食用后較易污染客艙環(huán)境;兒童餐則依然超萌超炫酷，不僅挑選了多種營(yíng)養(yǎng)健康的小食品，還增加了更多萌萌的創(chuàng)意造型，豐富了兒童餐的同時(shí)，增添了更多童趣;對(duì)于機(jī)組餐，烹制過(guò)程中要做到少油、少鹽，營(yíng)養(yǎng)健康，同時(shí)按照空勤部門(mén)的需求對(duì)餐食的種類(lèi)、搭配進(jìn)行了相應(yīng)調(diào)整，如增加早餐中的主食種類(lèi)、調(diào)整點(diǎn)心餐中的飲品種類(lèi)、統(tǒng)一調(diào)整機(jī)組餐食材……另外，本次試餐會(huì)上亮相的“感恩常相伴，耐冬永相隨”的金色餐盒，依舊延續(xù)冬春季的小清新風(fēng)格，冬春季淺淺的綠色到夏秋季亮眼的金色餐盒的轉(zhuǎn)變，也必將為旅客帶來(lái)耳目一新的視覺(jué)體驗(yàn)。

　　本次試餐會(huì)選定的機(jī)上餐食，將于3月26日起于青島出港的航班上全面推出。當(dāng)然，在機(jī)上餐食實(shí)際執(zhí)行的過(guò)程中，青島航空還將廣泛聽(tīng)取旅客對(duì)機(jī)上餐食的反饋及意見(jiàn)，以旅客需求為導(dǎo)向，不斷創(chuàng)新、優(yōu)化提升餐食品質(zhì)，打造“舌尖上的青航美食”，做“最用心的航空餐”，為萬(wàn)米高空中的旅客提供更加美味的機(jī)上餐食。( 圖/冷明)

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