首都機場星陽舫餐廳食品安全工作獲國家質檢總局肯定
3月16日,國家質檢總局衛生司宋悅謙司長帶隊,北京局邵白局長,機場局孫福軍局長及北京局衛生處黃建華處長等人員陪同,一同來到T3航站樓星陽舫餐廳,開展針對“一帶一路”高峰論壇食品安全保障情況的檢查工作。
此期間,檢查人員檢查了星陽舫餐廳的食品安全臺帳,仔細翻閱了冷藏冷凍設備監控記錄、肉類檢驗檢疫合格證明、健康證臺帳,并現場進行了從原料驗收到加工再到銷售的全流程追蹤。國家質檢總局的領導在檢查后,對星陽舫餐廳在加工售賣全流程中的食品安全管理工作表示了肯定。
從去年開始,首都機場餐飲公司全面實施安全網格化管理,將食品安全責任落實到人,確保了食品加工過程的絕對安全。與此同時,星陽舫餐廳嚴格執行首都機場、餐飲公司的各類安全管理制度、“11+1”項應急預案和專項保障方案;內部的自我約束和外部的監督管理共同發揮作用,使得店面的食品安全管理取得實效;2016年,星陽舫品牌榮獲“北京市著名商標”稱號,贏得了社會各界的認可,同時這也是鞭策我們不忘初心、繼續前行的動力。
作為身處口岸的國門餐廳,星陽舫有責任有義務在目前這個食品安全狀況不樂觀的大環境中,嚴格做好食品安全管控。我們承諾,身為首都機場餐飲從業人員,在以后的生產經營過程中將繼續堅持安全工作高標準,確保完成全年安全無事故的安全目標。
責編:xwxw
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